Galeto Marinado no Café

Aprenda uma receita diferente de galeto marinado, que leva café e ingredientes que dão um toque agridoce. Experimente mudar a receita do tradicional galeto de domingo, fazendo o galeto marinado no café. 

Ingredientes para o Galeto Marinado no Café para 4 pessoas:

- 150 ml de café (forte)

- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

- 4 colheres (sopa) de suco de limão

- 2 colheres (sopa) de mel

- 6 grãos de pimenta-do-reino

- 12 grãos de coentro

- 1 pimenta dedo de moça (sem sementes)

- sal a gosto

- 1 galeto médio

- 4 batatas-doces (regadas com manteiga e salsa)

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture o café, o azeite, o limão, o mel, os grãos de pimenta e de coentro amassados, a pimenta dedo-de-moça picada e o sal. Mexa bem, acrescente os galetos, tampe com filme plástico e leve à geladeira por 12 horas. Aqueça o forno um pouco antes e coloque o galeto para assar em assadeira com as batatas passadas em água fervente. O tempo depende muito do forno, observe até que fique bem dourado. Sirva em uma assadeira com as batatas e polvilhe salsinha e manteiga derretida.