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Sobremesa para Páscoa – Receita de Bolo de Páscoa

Sobremesa para Páscoa - Receita de Bolo de Páscoa

Depois do almoço de páscoa que tal servir uma deliciosa sobremesa? Uma receita maravilhosa para você servir: Bolo de Páscoa. As crianças podem até estar cheias dos ovos de páscoa nessa época, ( o que é meio difícil, criança enjoar de chocolate), mas para você servir para os seus convidados um bolo bem bonito preparado por você, vai surpreender sua família. E se engana quem pensa que esse bolo é muito doce, com seus ingredientes bem equilibrados, ele fica parecendo bolos de grandes docerias como Amor aos pedaços e por aí vai… Segue aqui uma receita especial, bolo de páscoa.

Ingredientes para a Massa:

250 gr de açúcar mascavo

175 gr de manteiga

2 colheres (sopa) de melado ( você encontra no supermercado ou em lojas de confeitaria)

3 ovos

60 gr de chocolate em pó

1 xícara de água morna

1/2 pote de iogurte natural

2 1/2 xícaras de farinha de trigo

3 colheres (chá) de fermento em pó

Ingredientes do recheio

250 gr de uva passas bem picadinhas

2/3 de xícara de água fria

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher de suco de limão

Ingredientes da cobertura:

200 ml de creme de leite

500 gr de chocolate meio amargo picado

250 gr de nutella

Para o chantili:

1/2 xícara de chá de creme de leite sem soro

Modo de Preparo do Bolo de Páscoa:

Pré aqueça o forno, e comece preparando a massa, em uma batedeira bata o açúcar mascavo com a manteiga, até virar um creme macio.

Continue batendo e vá adicionando, o melado, os ovos, o chocolate em pó, 1 xícara de água morna e o iogurte.

Junte a farinha de trigo e o fermento. Coloque em uma forma de 23cm de diâmetro untada com manteiga ou margarina.

Leve ao forno pré aquecido à 200 graus e asse por uma hora ou até que espetando um palito, esse saia limpo. Depois de assado, tire do forno e espere esfriar naturalmente, para poder desenformar.

Modo de preparo do recheio:

Coloque em uma panela o açúcar, a uva passa, 2/3 de xícara de água fria e o suco de limão.

Cozinhe em fogo brando por cinco minutos. Depois que estiver frio bata essa mistura no liquidificador até virar uma pasta.

Bata o creme de leite até virar ponto de chantili e leve à geladeira.

Modo de preparo da cobertura:

Derreta o chocolate meio amargo em banho maria, quando estiver derretido misture muito bem a nutella e o creme de leite sem soro. Leve à geladeira até começar a endurecer. Bata na batedeira até formar um creme liso.

Modo de montagem:

Corte o bolo em duas partes. Recheie com o creme de passas e por cima cubra com o chantili gelado.

Coloque sobre o chantili a outra parte do bolo e cubra com a cobertura.

Decore com raspas de chocolate, ovinhos de chocolate ou bombons.

Dica: O bolo, o recheio e a cobertura podem ser feitos na véspera. E você pode cobrir e rechear no dia de servir.

fonte: mdemulher

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Publicado por Priscilla Costa (1131 Posts)

é publicitária e decoradora, escreve artigos sobre conceitos em sustentabilidade e reaproveitamento de materiais recicláveis com informações e tutoriais de como fazer você mesma sua decoração.


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